摘要：由于我国实行计划生育的国策，现在的幼儿大多是独生子女，在家里享受着“小皇帝”、“小公主”般的待遇。幼儿在入园前，由于家里的一些不科学的教育，使其养成了很多不好的生活习惯，其中进餐习惯尤为显得突出。入园后，一个班集体有很多的小朋友，小朋友不好的进餐习惯，给幼儿园里的老师带来了很大的工作压力。这些不好的习惯的养成，对其以后的学习和生活有着很大的弊端。本文针对这种情况，通过构建家园合作机制，来纠正幼儿的不良的进餐习惯。
关键词：家园合作、幼儿、进餐习惯
1 、前言
人们每天都要面对来自社会上的各种挑战和竞争，现在的幼儿要想在以后的发展中处于金字塔的顶层，就需要从小养成优良的作风。幼儿的独立性在一个人的未来生活中有着不可代替的作用。幼儿的独立性首先表现在生活自理方面，生活自理首先表现在可以独立的进餐，并在进餐后可以独立收拾自己的餐具。
当前家庭里的小朋友大多是独生子女，家里的爸爸妈妈、爷爷奶奶对幼儿溺爱现象十分严重，如今的小朋友在家里，享受着“小皇帝”、“小公主”般的待遇。正是这种入园前的溺爱，使很多小朋友养成了挑食、厌食，吃饭时边吃边玩等很多不良的进餐习惯。很多的小朋友在入园前，一直都由家长喂食，使其到了幼儿园之后，不能独立的自己进餐。家庭是幼儿的第一所学校, 而家长就是幼儿的第一任老师。家长的行为直接影响到了幼儿，实施家园合作机制迫在眉睫。
2 、幼儿的不良的进餐习惯的养成因素及解决方法
2.1 幼儿不良的进餐习惯形成的主要因素
幼儿在入园之前养成不良的进餐习惯，与很多因素有关，比如，家长在进餐时不仅没有给幼儿起到榜样作用，家长认为进餐不是很大的问题，幼儿园也没有起到很好的教育作用。
（1）家长没有起到榜样、模范作用
模范对于儿童来说是先天的能力，家长的某些行为，幼儿通过模仿可以很快“学会”。很多家长在家里进餐时，有很多不良的习惯，比如，进餐时与人聊天，边玩手机边进餐，也会有挑食、厌食的不好行为。幼儿总认为，家长做的都是对的，无形中就把这些行为作为自己的标准。家长的言行不一的教育方式，也会对幼儿造成认识上的混乱，会误导幼儿养成不好的行为习惯。比如，家长在进餐时一直说话，还不断地对幼儿说，进餐的时候不要说话。家长只注意了一般的说教，而忽略了更重要的言传身教。
（2）家庭的不科学的教育方式
家庭对于幼儿来说，是最初的社会性发展的地方。幼儿都是从家长那里学习到基本的生活技能。所以，不科学的教育方式会给幼儿以后的发展带来不好的影响。家长溺爱是家庭教育中普遍存在的现象，大多数幼儿在入园前，在家里进餐都是通过家长喂食的方式。使幼儿不能掌握最基本的生存技能。对于幼儿的挑食、厌食，家长都是默认的态度，长而久之，幼儿的挑食、厌食变的更为严重。
(3)幼儿园教育的现状及分析
幼儿在入园之后，教师对这些刚入园的小班幼儿的执行能力的培养不够。由于受传统教育观念的影响，幼儿教师对其自然知识的重视程度远远超过对幼儿执行能力的培养。虽然近几年这种观念有了转变，但是仍旧没有深刻意识到幼儿社会性的培养，没有深刻认识到幼儿适应社会发展的重要性。幼儿的执行能力的培养对其以后一生受用无穷。幼儿教师不注重和家长的配合，不能和家长一起统一目标的基础上，一起对幼儿进行教育。
2.2 幼儿良好的进餐习惯的养成
幼儿进餐习惯的养成是一项长期、持续而且复杂的工作，这不仅需要幼儿园与家长方面的耐心教育，更需要两者合作、沟通和交流，形成责任明确，执行性强的教育方式。
（1） 少盛多添，逐渐加量的方法
刚入园的幼儿在进餐时，总是有吃不下的心理。幼儿在看见满满的一碗饭时，会产生一种恐惧的心理。面对太多的饭菜会加重幼儿的心理负担，同时产生畏难情绪，使得幼儿对吃饭失去兴趣。所以幼儿园的老师在给幼儿盛饭时，有意的不要盛满。幼儿在吃完一次后，再次盛饭，会增加幼儿的自信心。这样既不浪费粮食，又培养了幼儿良好的进餐习惯。
很多幼儿不喜欢吃绿色的蔬菜，这些习惯是长期形成的结果，所以也不要奢求马上就改好。针对这些幼儿的这些习惯，采取逐渐加量的方法。开始的时候，少给幼儿盛一点绿色蔬菜，吃完之后，教师和家长要及时鼓励，然后逐渐增加绿色蔬菜的量。比如，说“你太棒了，吃了这么多萝卜”。家长与教师的鼓励，会增加幼儿对于以前不喜欢吃的蔬菜的食欲，同时还可以逐渐改变幼儿的这些挑食的坏毛病。
（2）言传身教法
由于幼儿都处于一个年龄层次比较低的一个群体，他们对于一般的说教，没有很好的接受能力。但是他们对于身边的成年人的行为却有着极强的模仿能力，所以，身边的家长与教师需要注意自己的言行举止。因此在家园合作过程中，双方都要注意自身言行举止，尤其是在进餐吃饭的时候，一定要以身作则。此外，还可以讲述爷爷奶奶年代的时候的那些吃不饱饭的经历，使他们增加对粮食的爱惜之情，懂得节约粮食。
（3）“大拇指”教育法
平常在对幼儿进行教育的时候，应该与表扬为主。每个幼儿都希望得到家长以及老师的表扬，表扬对于幼儿来说是一种极大肯定。当幼儿在进餐过程中比上次有了进步时，我们应该及时表扬和鼓励。及时的肯定与鼓励可以有效的激发幼儿内心深处的积极情绪，还能够把这些好的习惯进一步的加强。表扬方法可以为一个温暖的拥抱，也可以为一朵小红花。教师在幼儿园中，还可以开展小朋友吃饭比赛，吃饭期间不可以讲话，不可以把饭菜掉到地上。针对优胜者，老师要把他在全班面前表扬。另外，在遇到幼儿不好好吃饭的时候也要适当的批评教育，然后加以纠正，但必须掌握批评的方法与艺术，不可简单粗暴地处理。
3建立家园沟通互动机制 ，分享科学育儿理念和策略
幼儿健康的进餐习惯不仅需要依靠幼儿园的教育，还需要家庭中家长的配合。幼儿良好的进餐习惯的养成必须依赖家园长期的沟通、合作才能够完成。家园合作，主要是通过协调两方的教育力量，形成对幼儿进餐行为教育的合力，教师及时把幼儿在幼儿在园的表现反馈给家长，请家长也将幼儿在家情况如实转告老师，对幼儿进行连续不断的教育影响。只有双方对幼儿的进餐情况进行教育，才会收到预期的效果。
比如，教师可以通过短信和电话的形式把幼儿在园中的饮食情况汇报给家长，家长再把幼儿在家中的饮食情况报告给老师。对幼儿在园中或家中的挑食厌食等问题，引起老师和家长双方的重视。并及时沟通，找出原因并取得共识，一起寻找解决方法。还要求家长在家的时候要以身作则，积极主动帮助幼儿改善不好的进餐习惯。家长和老师还应该不断调整和更新原有的教育方式，使之可以适应幼儿的不断转变的过程。
经过一段时间幼儿园生活的适应，小班幼儿的进餐习惯就会有明显的好转。绝大部分的幼儿可以独立的进餐，大部分幼儿在吃饭的过程中可以做到桌子以及地面保持干净整洁，而且以前挑食厌食的幼儿，现在也有了很大的改善。通过长时间文化知识的教育，幼儿也懂得了粮食来之不易，大家应该珍惜农民伯伯的劳动成果，绝不浪费一颗粮食，其它的一些不良习惯也都有了很大的改善。
三 、总结
幼儿良好进餐习惯的养成不是一朝一夕的，需要通过各方面的努力，家园合作对促进幼儿形成较强的执行力有着十分重要的意义。此外，家园合作还需要坚持，只有通过坚持才能够使幼儿形成良好的行为意识。家长和幼儿园的教师还要根据幼儿的自身条件“因地制宜”，采用不同的方式方法对其进行培养。幼儿的早期的行为习惯的教育，对其以后进入社会，更好的融入社会有着十分重要的意义。
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