中山市壹加壹物流配送管理分析

摘要

物流配送是指按照客户的订货要求，对物品进行拣选，加工，包装，分割，组配等作业，并且按照规定的时间送到的指定的地点的物流活动。现代物流是现代经济发展的热点，也是企业利润增长的重点。配送能力的强与否和配送中心的效率直接影响企业的竞争力。企业物流配送系统的模式的选择，流程，和各个环节和配送的合理化，物流的成本的控制等问题都影响着企业的发展。高效的物流配送模式是企业快速发展的基础和保障。实现物流配送信息化，现代化，智能化，合理化使物品在物流过程中能够降低企业的物流成本，提高物流的效率，又能满足社会的需求。中山壹加壹是中山市的本土连锁超市，连锁超市的配送模式和物流配送规划是否合理都影响着企业的发展。合理的物流配送是企业在物流环节中降低成本，提高经济效益的重要环节，因此研究企业的物流配送对壹加壹连锁企业的发展有着重大的意义。
关键词：物流配送；配送中心；成本；合理化

1绪论
1.1 研究背景
现代物流配送系统是现代物流系统的一个重要的组成部分，是一个动态而又复杂的系统。物流配送是物流中一种特殊的，综合的活动的形式，是指“在经济合理区域的范围内，根据用户的要求，对物品进行拣选，加工，包装，分割，组配等作业，并按照客户所要求的时间送达到指定地点的物流活动。随着经济的快速发展，物流已经成为了企业的第三利润的源泉，而物流配送则是在物流中的利润的突破口。随着国内的连锁超市的快速发展，物流配送也得到了快速的发展。
连锁超市的配送活动是在某一个城市或者在某一地区内的，主要根据连锁超市的店面对货物的需求来进行送货服务的一种配送活动。因此连锁超市的配送是靠近消费者的物流环节，处于物流系统的末端，是连锁超市控制的重要环节之一，它不是简单的运输或者仓储。连锁超市的配送模式的选择和合理的运用有利于企业满足超市的需求，以最小的成本为连锁超市的店铺配送货物。合理的物流配送有利于促进连锁经营企业的规模的形成。实现统一的进货，配货，管理等几个统一来减低企业的经营成本。各个连锁店面与物流配送之间形成了经销系统。有利于提升企业之间的物流速度效应。经营模式进行专业化的分工，对各个分工进行集中管理，使企业在激烈的竞争中得到快速的反应。有利于企业实现管理效益，整个连锁经营链条依据这物流配送来协调。
1.2 研究目的与意义
中山壹加壹是中山本土的连锁超市，研究其物流配送有利于了解连锁超市的物流状况。本文主要是通过对中山壹加壹物流配送管理进行分析。主要介绍了中山壹加壹的物流配送现状。通过对该企业的物流配送的各个环节的分析进行研究。结合该企业的物流配送的优缺点，并且提出应目前零售连锁超市配送的可行性对策。对壹加壹超市的系统特征及物流配送管理的现状分析，找出壹加壹超市在现阶段发展过程的不足，提出改良意见。通过此次调查的研究及撰写，充分吸收本学科的相关知识和研究成果，提高专业素养，强化知识应用。

2 物流配送现状分析
2.1 国内连锁超市物流配送现状分析
超市（Supermarket）20世纪30年代出现于美国，在20世纪80年代初引入我国的自选商场，而真正连锁超市出现在90年代初期。在90年代以后，连锁超市主要以规范化连锁经营，便宜的价格优势，舒适购物环境，社区附近的地理位置，开架自选取的快捷售货等特点，得到了许多消费者的喜爱。连锁超市作为一种新的商品零售在我国得到了快速发展，且日益完善。已经深入到人们日常的生活中，超市经营的食品和日用品以及生鲜食品已成为现代城市居民消费者的主要来源。
连锁超市的定义包含着两层含义：一是对其零售业态的定义，也就是说，首先这种零售业态是超级市场，二是为对其经营组织模式的界定，它采用了连锁经营的运营组织模式，而所谓连锁，它是一种商业组织形式和经营制度，是由在同一经营企业的总部统一领导下的若干个店铺或分支企业构成的联合体所进行的商业经营活动。
国际的连锁经营协会定义：连锁经营，是特许人和受许人之间的一种契约关系。根据契约，特许人为受许人提供独特的商业经营的特许权，特许人一方对受许人的人员进行训练、组织结构，经营管理，商品采购等的指导和帮助，受许人向特许人支付费用。因此，连锁经营也就是特许经营。
目前，我国的连锁超市企业物流体系已经不断的完善，但是依然存在着一些问题。
（一） 自建配送中心多但是规模小
由于我国的第三方物流发展比较缓慢，我国的连锁超市不论大小都热衷于自建物流配送中心进行自营配送，但是企业没有考虑自身的条件是否能够承受到自营配送。连锁超市的规模本来就小，建设的配送中心规模也是较小的，对配送中心的设施设备资金投入不足，导致了在物流配送中的运作效率低。既浪费了资金又影响了连锁店的配送效率和质量。
（二） 商品种类多，配送要求高，配送效率低
连锁超市销售的商品种类多，主要包括食品，日用品，服装，家店，农产品等。经营的各种商品多达几千种。不同的商品的功能性质和保质的要求也不相同。因此商品在配送会有较大的难度。对于冷冻食品的配送要求很高。冷冻食品在仓储是要进行冷冻储，配送是也要注意保温，不然会导致食品变质。又因为连锁超市的销售量决定了下次配送的货物量，而各个连锁超市的销售量是随机的，因此导致配送的数量不稳定。连锁超市对配送的时间的准确性要求很高，不准时送到会导致货架缺货，会影响连锁超市的供应和服务质量。连锁超市的门店多处于繁华地段，很多门店不愿意设置过多的仓储空间，但由于订货频率比较高，要求每天送货或者一天送两次货。但供应商能提供的配送服务不能满足连锁超市的要求。导致了物流配送的效率低下。
（三） 统一配送比率低，配送成本高
在我国的连锁超市当中，能够采用统一采购统一配送的比例只有30%到60%。连锁超市的门店与门店间缺少联系，因此得不到大规模的采购与统一的配送。导致采购成本高和配送成本居高不下。连锁超市的配送商品模式，除了供应商对超市进行直接配送之外，还有连锁企业自建配送中心进行自营配送，还有第三方物流的配送。由于各个供应商实力，供应商所在的地区不同，供应商的运输系统会适应不了广地域，多店铺的发展要求，导致了货物的配送不准时，不到位，缺货断档，配送时间和补货时间经常衔接不上，使供应商提供配送服务很难完成，很多服务都不能达到连锁超市的需求。我国第三方物流企业水平参差不齐，物流水平比较落后导致物流配送的整体水平偏低。连锁超市很难选择到比较适合其所需要的第三方物流企业，、锁超市很少，即便是选择了第三方物流企业进行配送，其配送的标准要求也不高。总之，不管是供应商直接进行配送，连锁超市自营配送还是选择第三方物流进行配送，其效果很难达到连锁超市的需求。由于三种模式的并存，更深一步的导致了统一配送比率低，物流成本偏高，商品的物流成本占销售的成本比例在百分之十几甚至更高，运作难度的变大，使传统的以单一运输和仓储主业的物流企业难以适应。
随着经济的快速发展，近年来，我国的大中城市都开始兴建物流中心，配送中心，物流基础设施不断的完善。我国的连锁超市常见的物流配送模式主要有三种。
（一）供应商与连锁超市直接进行配送
供应商直接进行配送模式是由供应商直接向连锁超市提供所需要的商品。连锁超市店面直接向供应商采购商品，由供应商在指定的时间准确的送到各个连锁店面。连锁超市的总部只是负责选择商品的供应商，商品的配送由供应商来选择，这种配送模式减少了中间的配送环节，免除了连锁超市自己建设配送中心的费用。这种配送模式适用于店面数量比较少的，店面规模大，采购能力大的超市。
（二）连锁超市有自建的物流配送中心进行自营配送
连锁超市有自建的物流配送中心进行自营配送的模式。该模式是连锁超市有自建的物流配送中心，有物流设施，设备和人员。结合各个连锁超市的分店的数量，各门店之间的路线，经营的规模等条件来进行物流配送中心的选址。连锁企业自己出资建设一个或者几个配送中心。由连锁超市的总部对自神的配送中心进行管理。连锁超市总部负责选择供应商和对各个门店配送的管理。配送中心直接从供应商采购需要的商品，并对货物进行入库管理，在收到连锁超市分店的订单后直接进行配送。自营物流配送能够保证了各个分店的服务水平，也提高了服务质量。连锁超市也减少了与其他物流公司的配送环节，提高了配送效率。
（三）连锁超市与供应商进行第三方物流配送模式
第三方物流配送模式，连锁超市将自身要完成的配送业务委托给第三方物流公司进行。这种模式的好处是建设了连锁超市建设物流中心的费用，充分利用第三方物流公司的物流设施，设备来完成配送业务。由第三方物流进行物流配送，第三方物流企业要具有一定数量物流设施，设备（例如库房、站台、车辆等）及专业的经验技能的批发、储存运输或是其他的物流业务。第三方物流利用自身的业务优势，为其他有配送需求企业展开服务性的配送业务。第三方物流的优势在于专业物流公司能够为其他的企业提供更多的作业和管理上的专业物流知识,可以使连锁企业在其经营的过程中降低风险。在运作中,物流公司对信息进行统一记录整理，整理后,会按客户订单的要求,准时的配送到各门店。用户之间还可以交流供应的信息,合理地利用资源的作用。社会化的第三方物流配送模式是一种比较完整意义上的配送模式。
连锁超市的物流配送的第三方物流配送模式程序：连锁超市物流信息中心将统一收集的各个分店要货的信息制作成发货单，一份传真给厂商，另一份给合作伙伴，第三方物流企业根据连锁超市要求，高效快速准时地将要求的货物送到各个连锁分店，各个连锁分店再将收货信息传达到总部，并由超市的物流信息中心统一对供应商和第三方物流企业进行核算。这种商品配送虽然会发生有客户资料，甚至是企业经营的机密被泄密的风险，但它始终是有利于超市管理的专业化、社会化商品配送的形成，第三方物流配送模式是目前肯定并大力推广的模式，它代表着配送发展的一个方向。
（四） 连锁超市与供应商建立共同的配送中心进行配送
供应商与连锁超市建立共同的配送中心进行配送，共建的配送中心指连锁超市企业对配送中心进行一定的投资，委托某特定的供应商在某一地区统一建立配送中心，收集各供应商生产的同种产品，进而向区域范围之内的连锁分店进行集中配送，这种配送模式使得供应商与连锁超市企业的联系逐渐加强，实现了供应链的整合。但这种配送模式不太适用在中小型的连锁超市。除非连锁超市有较强的能力驾驭供应商的时，才有可能建立这种共同配送中心。连锁超市企业需要建立一套完善的与供应商，各个连锁分店传递信息和及时沟通的系统，并且需要很强的信息处理能力。
4 总结

建立连锁超市物流配送中心仍然是连锁业的关键问题，发达国家的连锁超市已经发展的较为成熟，物流配送中心的利用也比中国的更为有效，因此，中国大型连锁超市可以参考发达国家的经营模式，寻找适合自己的目标。 在中国目前的市场环境中，物流配送中心对于大型连锁超市来说至关重要，不仅相关的理论值得广泛关注和深入研究，而且相关的实践值得广泛尝试和深入挖掘。 连锁超市物流配送中心在中国还为数不多，尤其像壹加壹超市建立的技术先进的企业专属物流寥寥无几，在社会化进程中的探索和尝试值得借鉴和学习。 从目前中国连锁超市的客观状况来看，由大型连锁超市自建自营物流配送中心还存在一定的困难，一方面中国连锁超市的规模普遍较小、资金有限；另一方面，中国连锁超市物流配送管理人员普遍缺乏，加之现行的管理体制的部门割据等原因，自建自营物流配送中心还存在较大的运营风险。 因此，如何规划大型连锁超市物流配送中心的管理，如何充分利用已有的物流配送中心，减少对社会资源浪费，促进企业的发展，应该是发展中国家必须认真关注的一个重要问题，也是壹加壹企业成才发展所关心的问题。