食品营养与健康论文

[摘要]水稻是全国第一大粮食作物，是全国最重要的农作物。在今天种植业结构调整，粮食市场放开的局势下，广东水稻发展正面临越来越大的挑战。如何大力推广种植产值高、效益好的优质水稻，实现…

摘要：明月草是一种药食兼用蔬菜的多年生芹科植物，富含人体所需的二十多种矿物质元素和特殊物质，有很大的开发价值。本文综述了近几年有关明月草的氨基酸、矿质元素和查尔酮三种营养成分的研究…

摘要:随着人们生活水平的不断提高,在食材方面有了更多的选择,肉禽类占人们日常的 食材比例越来越大,然而蔬菜水果的营养价值却不容忽视.本文主要介绍常见的蔬菜和水果的营养价值和对人体的…