食品安全论文

【摘要】随着多起食品安全问题的发生，我国食品的质量饱受质疑。有关部门急需在保证食品质量方面有所行动。本文介绍了食品安全现状及食品安全的产生原因，并对可以采取的措施提出了几点建议。 …

摘要：食品安全既包括既包括结果安全，也包括过程安全；既包括生产安全，也包括经营安全；既包括现实安全，也包括未来安全。食品安全的概念从目前的研究情况来看，国际社会已经基本形成共识。食…

摘要：存货管理是企业经营管理的重要组成部分,但对企业单一存货管理进行优化远远不能满足当前全球经济发展的趋势。在供应链条件下,企业必须综合考虑与供应链合作伙伴间跨企业的存货协同问题。…

摘要：研究一种保健食品胶囊对人体的减肥作用。单纯性肥胖受试者服用保健食品胶囊35天，于试验开始及结束时均测试各项功效性指标。结果显示，试食组在试用后体重平均下降2.45kg，体脂总…

摘要：“民以食为天”，人们餐桌上的食物，直接影响了人们的生活质量，食品安全如果出现问题，不仅对食品行业的发展造成不良影响，严重者，将危及人们的生命安全，因此，对食品质量安全进行控制…

摘要：动物检疫工作是保证肉类食品是否合格的第一道关口。唯有做好动物检疫工作,才能保证肉类食品的质量卫生,保障食用者的健康安全；亦可防止诸如禽流感、猪流感等动物疫情的传播和爆发，防患…

摘要 当前，我国的食品安全问题日益严峻，食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。为了解决这一问题，首先，应该提高人们对食品安全的认识，加强思想道德建设，从食品生产源…

近年来频发的食品安全事故已经引起社会的高度关注，成为社会关注的焦点，食品安全问题不仅会危害到社会公众的身体健康，同时还会对我国食品产业造成严重的打击，尤其是对于一些竞争优势相对比较…

摘 要：重金属免疫学检测技术是一种新型检测技术，与传统检测方法相比具有灵敏、快速、携带方便、费用低的优点，可用于现场快速检测。概述近年来免疫学检测技术的最新研究进展，并对该类方法的…

0前言在一个食品的整个生命周期中，包括食品后期处理阶段直至被消费者消费在内，现代质量安全控制体系都应通过监测、记录和控制类似于温度这样的关键参数来防止食品被外界物质污染[45]。因…