饮食与健康论文

摘要：健康是人类永恒的话题，它关系着人的基本生存状态。影响健康因素多种多样，饮食习惯、起居习惯、思想状态等，其中饮食习惯与人类健康关系最为密切。俗话说“民以食为天”，健康则是身体最…

摘要：目的 探讨持续质量改进对2型糖尿病患者饮食治疗依从性的影响，为其临床应用提供可参考依据。方法　共纳入2013.1-2013.6我院诊断为2型糖尿病的200例患者作为改进前组，…

内容摘要：食用菌不仅是一类味道鲜美、营养丰富的食品，而且可以用作保健品或药品。著名食用菌学家、香港中文大学张树庭教授将食用菌的价值高度概括为“可食可补可药”。 关键词:食用菌 滋补…

摘要：鸡腿菇作为一种食用价值和药用价值很高的食用菌类，具“美味和保健”两大特点，了解它的栽培，药用价值，经济价值是非常重要的，从一些著作和文献中和对鸡腿菇的探究我们将对其有一个新的…

摘要：食用菌是一种特殊的食品，在古罗马只有重要的日子才会食用，被称为上帝的食品；在古希腊给武士吃，认为能提高战斗力；在《本草纲目》中列出来很多菌类的名称，有药用价值。食用菌犹如粗多…

【摘要】目的：分析肥胖者和正常人，以及患有高血压和正常人的膳食结构的特征。方法：中国健康与营养调查研究项目中数据及相关资料，用分层抽样调查的方法选取有完整膳食调查资料的18-65岁…

摘 要：目的 建立杏仁止咳合剂的薄层鉴别方法。方法 采用薄层色谱法，选择不同的展开剂对杏仁止咳合剂中的陈皮进行鉴别。结果 陈皮提取物在乙酸乙酯-甲醇-水（100:17:13）中展开…

摘要：目的：建立牛黄解毒片中微量砷的测定方法。方法：采用微波消解样品，氢化物原子吸收法测定砷含量。结果：本法检出限为0.035μg/Kg，变异系数CV=4.6%，回收率为90～10…

摘要：食品是人类每天都需要的基本物质，所以食物的品质对人的身体健康有着决定性影响。食品安全也成为人们重点关注的问题，确保食品安全对于提高国民身体素质，促进社会稳定、和谐发展有着重要…

摘要：由于食物中毒容易导致伤残、死亡等严重后果，因此我国一直采取报告制度，将其纳入国家卫生疾病应急管理范畴。放置不当、食物储存时间过长是导致食物变质的主要原因。在人们进食后，如果有…